Dåpskake til Iver

 Dåpskake til lille Iver :) 

 Inni kaken er det sukkerbrød, masser rørt jordbær, krem og vaniljekrem etter ønske fra foreldre.

 Kaken er trekt med marsipan

 Håndlagd  traktor som var ønske siden gutten er blitt født inn i en familie med gård :)

Resten er min fantasi.

Detaljebilde

Takk for at jeg fikk lov å dele dagen med dere med å lage kake og godt den falt i smak.

Klem fra Susann

Dåpskake til Emelin

 Dåpskaken til lille Emelin

 Denne kaken har to forskjellige kaker.

1 etasjen er det 2 lag bjørnebær, 1 lag vaniljekrem og krem.

2 etasjen er det 2 lag mango og mangopure, 1 lag sjokoladekrem og krem. 

Kaken er trekt med denne som er en fondant med vaniljesmak

Denne får du kjøpt på www.kakeboksen.no

                             Her er det utstyret jeg har brukt til for å lage pynt til denne kaken.

Alt er å få kjøpt hos www.kakeboksen.no

Skulle det være noe spørsmål er det bare å spørre :)

 Detaljer av pynt

 Morsomt å få lage en overdådig dåpskake med masse roser, rosa og små detaljer. 

Tusen takk for tilliten til å lage dåpskaken til den store dagen til Emelin

Håper dere hadde en flott dag

Klem fra Susann

Jegerkake

Jegerkaken var en spennende kake å lage når jeg ikke har lagd så mye dyr eller mennesker, 

men utfordringer tar jeg på strak arm og slik ble kaken til Magnus 8 år :)

 Inni kaken har vi sukkerbrød, MASSE rørt jordbær med biter. Her viser jeg at jeg legger litt jordbærskiver i kanten på kaken slik at det også holder de røre bærene på plass :) HUSK også en god dik i ytterkanten på kaken før man fyller. Denne kaken hadde to lag med jordbær

 Ett lag med vaniljekrem

 Også en god dik her er viktig når vaniljekrem er "drepen" for marsipanen. 

Kommer de i kontakt med hverandre smelter marsipanen.

Fikk en venn som jobber i skogen til å skjære en skive av tre til meg  til å ha kaken oppå :)

Syntes dette ble en tøff effekt til kaken =) Tusen takk Martin :)

  Denne kaken er trekt med marsipan og airbrushet grønn og litt brun her og der.

 Alt på denne kaken kan spises og er håndlagd.

Eneste er par støttepinner i det øverste hornet og par blomsterpinner i beina til gutten.

 Tusen takk for tilliten til denne kaken og tusen takk for de gode ord tilbake =)

Glad dere fikk en flott feiring :)

Klem fra Susann

Oppskrift på Bjørnebærpure

Bær er kjempe godt i kaker og en av mine favoritter er bjørnebær.

De passer kjempe godt i sukkerbrød.

Her er oppskrift min til bjørnebær pure og tilsetter du gelantine har du gele :)

Oppskrift

300 g bjørnebær

1 dl vann

50 g sukker

2 plater gelantineplater om du lager gele.

Hell alt i en kjele 

 La det koke opp, det er viktig med disse bærene pga bakterier.

Når det har kokt litt og det er trekt ut masse god pure ut av bærene siler du de over i en bolle.

 Tilsett så gelantinplatene og rør godt. 

La den avkjøle litt på benken før man setter den i kjøleskapet.

Der har man en god smak med bjørnebær.

God i kake eller bare på brødskiven 

Lykke til 

Klem fra Susann

Dåpskake til Mathias

En enkel pyntet dåpskake til lille Mathias :)

Inni kaken fikk jeg en utfordring på smaken :) Så i denne kaken er det mørk sjokoladekake, 

bringebær mascarponekrem, vanlig fløtekrem og sjokolade krem.

 For å få litt ekstra bringebær smak så dynket jeg kaken også med hjemmelaget bringebærpure og melkesjokolademelk.

 Her er kaken dekket med sjokoladekrem. Noe som gjorde at ikke kremen trakk inn i kaken min som den pleier så den ble dessverre litt tørrere i kanten enn vanlig fikk jeg beskjed om, men smakene var der sa hun og det er jeg glad for :)

 Kaken er dekket med marsipan og pynten er i sukkerpasta :)

Detaljer av pynten.

 Håper dere hadde en flott dag og tusen takk for at jeg fikk lage kaken til dere.

Klem fra Susann

Blomsterkake

I anledningen årsmøte i sameie lurte de på en liten kake :) 

Så da lagde jeg denne, en enkel pyntet kake.

 Inni kaken er det bringebærfyll, fløtekrem blandet med mokka sjokolade og vanlig krem

Den er trekt med marsipan og blomster er også i marsipan.

Ett lite bilde av detaljene :)

Tusen takk for at du titter innom :) Legg gjerne igjen en kommentar.

Klem fra Susann

Oppskrift på Lemon Curd

Lemon Curd  er deilig og syrlig og passer til kaker, cupcakes, pai, makroner og pavlova.

Det er bare å bruke fantasien :) Her er min oppskrift og den blir  ganske så syrlig, så du må gjerne ha mer sukker om du ønsker det.

Oppskrift

1-2 sitroner (1 dl sitronsaft)

sitronskall 

100 g sukker 

4 eggeplommer

60 g smør

Hell alt utenom smøret i en bolle som tåler varme.

Sett det over en kjele med vann på platen

 Rør i det litt nå og da til det tykner. Dette kan fort ta 20 minutter så vær tålmodig.

Lar du den ikke bli tykk nok vil den bli veldig flytende.

Når den kjennes litt ut som en hvit hjemmelaget saus tar du den av platen

 Har i smøret og rører til alt er smeltet

Så har du ferdig Lemon Curd

Ha den i en tatt beholder når den er kald :)

Nyt den gjerne også som pålegg på brødskiven :)

Klem fra Susann

VINN GAVEKORT hos tonerosedesig.no

Del link på facebook, instagram eller egen blogg og vinn gavekort :)

Jeg har selv vært på kurs hos Tone og er du glad i dekorering av kaker anbefaler jeg det på det sterkeste.

Kast ikke bort sjansen, del eller bare meld deg på :) :)

✭ Happy lørdag ✭

I dag vil jeg minne om giveaway´n jeg kjører på kakekurs – vinneren trekkes i overimorgen – mandag 16. mars ♥

Iløpet av året blir det kakekurs i Drammen // Kongsberg // Askim // Kristiansand // Nøtterøy // Bergen // Oslo // Hamar // Brevik  osv – ikke alle datoer er fastsatt enda, foreløpig fastastte datoer og kursoversikt finner du HER. Det jobbes også med enda flere byer, og nye kurs ♥

Jeg holder ulike kurs, både for deg som er helt nybegynner og ALDRI har trukket en kake med marsipan tidligere – til deg som er erfaren og har laget mange vakre kaker men ønsker å få inspirasjon og lære nye teknikker. Du finner kursoversikt med link til de ulike kursene HER. Denne giveaway´n har en verdi av 990,- ♥ Kakekurs er SÅ gøy, vi har en fantastisk dag i sammen med masse inspirasjon og latter!

Gavekortet kan du bruke selv, eller gi bort til en venn ♥ For å delta i trekningen deler du bildet i sosiale media, enten på  facebook, instagram eller på egen blogg – eller alt! Husk å linke til www.ToneroseDesign.no / @ToneroseDesign og gjerne #tonerosedesign. Deretter sender du meg en email på ToneroseDesign@gmail.com – husk å si ifra hvor du har delt/evt om du har delt flere steder så blir du med i trekninger med flere “lodd”. Mail merkes med “GiveAway KakeKurs”

Lykke til, gleder masse til kurs sammen med DEG!

Stor klem ♥

…er det noe du lurer på er du hjertelig velkommen til å sende meg en mail på ToneroseDesign@gmail.com ♥

Oppskrift på Min Melkesjokoladekrem

Oppskrift

5 dl fløte

1,5 ts vaniljeekstrakt

235 g sjokolade

 Knekk opp sjokoladen å ha i en bolle.

Ha fløten i en kjele og sett den på ovnen og varm det opp, men det skal ikke koke.
Ta den av platen akkurat i det, det skal til å koke.

 Hell den varme fløten over sjokoladen å la den få sto ett par minutter før du rører.

Pass på så du har fått rørt ut all sjokoladen før du setter den til kjøling.

Kjøl den gjerne over natten men den må stå hvertfall 5 timer kaldt før du visper den opp som vanlig kremfløte, MEN dette tar kort tid så følg med den :)

NYT en deilig melkesjokoladekrem inni kaken, på cupcakes eller topping på kaker.

Jeg bruker denne oppskriften til alle typer sjokolade for å variere smak.

Klem fra Susann

Oppskrift på Isen til Frostkake

Oppskrift på Dropsmasse

1 kopp vann

1/2  kopp lys sirup eller glykose

1,75 kopp  sukker

Smak og farge om det er ønskelig.

Ha alt i en passe stor kjele slik at du har litt kontroll for dette blir varmt.

Varm det opp på middels varme

Rør med en tresleiv

Ha i termometer slik at du kan følge med, jeg syntes det er veldig greit

Det går fort 20 minutter før det blir tykt og når massen er 150 grader er den ferdig.

Ikke la den gå over 150 grader da krystalliserer dens seg fort.

Jeg bruker ett stekebrett fra ovnen som er klart slik at jeg bare kan helle massen rett over på det.

For å få litt bølgeeffekt kan man legge folie i stekepannen før en heller over massen :) 

La det avkjøle seg helt før man bruker noe å knuse det med. 

Så har du is effekten til Frost kaken 

Man kan også bruke denne  oppskriften  til å lage drops, 

men da må en ha hansker slik at man kan håndtere massen.

Lykke til :)

Klem fra Susann

Frost Isfjellkake

Ny utfordring og prøve kake.

Ei bekjent skulle ha en Frost kake og jeg fikk frie tøyler til å teste litt.

Her er resultatet

Dette er en sjokoladekake med melkesjokoladekrem.

Oppskrift på kremen finner du i Bloggarkivet under Melkesjokoladekrem

Kakene er dekket med fløtekrem og trekt med marsipan

Litt bilder av detaljer.
Dropsmasse for å få litt is effekt.
Oppskrift finner du under bloggarkivet.


Trær og snøkrystaller er royal icing og alt på denne kaken kan spises utenom Elsa og Anna på toppen.
Disse er også plassert for bildet for bestiller hadde disse to figurene selv.

 Olaf er også med, og han er laget i marsipan

Tusen takk for at jeg fikk lov å lage kaken til Tomine og Nikoline :)

Håper dere hadde en fantastisk feiring av jentene.

Klem fra Susann