Da var det dags for å prøve ut makroner igjen :)
De ble litt små denne gangen med da er det en munnfull og plass til en til.
Oppskriften jeg bruker er enkel jeg har funnet den på nettet.
Oppskrift
170 g melis
130 g mandel mel
100 g eggehviter (ca 4egg)
80 g smør
- Visp sammen eggehviten til den skummer og danner seg små topper
- Hell da litt og litt av sukkeret i mikserbollen og visp til en blank og glatt marengs. Skal du farge den er det nå du må gjøre dette. Jeg hadde også litt sitronskall i her.
- Sikt melis og mandel mel par ganger først før du sikter det oppi massen.
- Vend dette god sammen og pass på at den ikke blir for bløt, bruk da litt mer melis.
- Sprøyt ut små ringer på størrelsen med en 5 kroning på bakepapiret.
- Bank stekeplaten i bordet ett par ganger for å få ut luftbobler og la de stå i 30- 60 minutter.
- Stek de på 150 grader midt i ovnen med en tom stekeplate under.
- Tas ut og ha på rist.
- Fyll de da de er kalde, og ha de i kjøleskapet en eller to dager før du skal spise de.
Eller gjør som jeg har gjort med disse, frys de i en tett boks.
 |
| Klar til steking |
Ferdig resultat
Blir mange av deigen
Disse fylte jeg med deilig frisk lemon curd
Friske i smak
Frisk i farge
Takk for at du tok turen innom.
Susann
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar